| 脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝病正严重威胁国人的健康，脂肪肝成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。脂肪肝临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。当肝内总脂肪量超过30%时，用B超才能检查出来，被B超检查确诊为“脂肪肝”。而脂肪肝患者，总脂量可达40%-50%，有些达60%以上，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加。
肥胖性脂肪肝是指由于机体能量严重过剩，肝脏内甘油三酯的合成远远大于分解，从而引起部分脂肪在肝细胞内沉积的病变过程。肥胖是非酒精性脂肪肝类别中最常见的危险因素。中度肥胖者(超过标准体重10%以上)75%患有非酒精性脂肪肝。
肝病专家表示，我国人群中的肥胖者已超过7000万，城市的中小学生超过20%。值得重视的是，青少年肥胖人数正以5年翻一番的速度增长，脂肪肝的防治不容忽视。 | 
